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Terra e Mare
Cozze, fagioli e scaglie di caprino
(1-10-14)
15,00 €
Capesante con guanciale e purè al nero di seppia e limone
(1-10-14)
16,00 €
Terre
Route terrestre
(1-2-8-9-11-12-14)
25,00 €
Trio de fromages
(14)
15,00 €
Bruschetta aux champignons et pecorino
(1-14)
13,00 €
Pain carasau, pecorino et poutargue
(1-3-14)
10,00 €
Polpette di zucca con crema alla mozzarella e pepe
(1-11-14)
14,00 €
Crostini di polenta taragna con funghi e gorgonzola
(14)
15,00 €
Tuorlo croccante con verdure crude e cotte
(1-11)
12,00 €
Funghi cardoncelli con pecorino fuso
(1-14)
8,00 €
Mer
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Route maritime
Dégustation d'entrées mixtes de fruits de mer chaudes et froides
(1-2-3-5-8-9-10-11-12-13-14)
25,00 €
Moules Au Citron
(dix)
14,00 €
Soupe de moules
(1-10)
15,00 €
Tartare de thon
(1-2-3-8-9-12-14)
20,00 €
Seiche à la sauce épicée
(1-10)
15,00 €