Chi siamo
S'Antiga - Rutas del Sabor
Benvenuti a S'Antiga - Percorsi di Sapori, un'evoluzione della tradizione sarda.
A S'Antiga, celebriamo la ricca tradizione culinaria della Sardegna attraverso una reinterpretazione moderna e audace. La nostra missione è conservare l'essenza della cucina sarda, utilizzando ingredienti locali e tradizionali, mentre ci avventuriamo in nuovi territori gastronomici attraverso abbinamenti innovativi.
I volti di S’Antiga
Carlo: Originario della Sardegna, Carlo ha trascorso anni a perfezionare le sue abilità gestionali e culinarie in diverse realtà dell'isola. Con il suo spirito solare e accogliente, fa sentire ogni ospite come a casa propria, offrendo un'esperienza autentica e calorosa.
Francesca: Nata nel calore tipico delle famiglie campane, Francesca porta gioia ed empatia alla gestione della sala e del ristorante nel suo insieme. Con il suo sorriso contagioso e la sua dedizione al servizio, si assicura che ogni ospite viva un'esperienza indimenticabile.
Teresa: Cuoca talentuosa e creativa, Teresa ha conosciuto Carlo e Francesca durante la puntata Ogliastrina del programma "4 Ristoranti". Con il suo estro e la sua esperienza nelle cucine di diverse regioni italiane, aggiunge un tocco speciale ai piatti del nostro menù, dando loro carattere e personalità uniche.
La Nostra Filosofia
In cucina, crediamo che ogni piatto debba raccontare una storia e offrire un'esperienza sensoriale completa. Vogliamo che i nostri ospiti si sentano non solo soddisfatti, ma anche accolti e coccolati come se fossero a casa loro. Ogni piatto è preparato con amore e cura, utilizzando ingredienti freschi e stagionali, per garantire una qualità superiore e un gusto autentico, ma soprattutto per ricordare ad ogni commensale i sapori autentici della nostra terra, anche se con forme e accostamenti nuovi.
Accoglienza Autentica
Presso S'Antiga, ci impegniamo affinché ogni commensale si senta a proprio agio e accolto fin dal primo istante. Dal momento in cui varcate la soglia del nostro ristorante, vogliamo che vi sentiate parte della nostra famiglia. Il nostro obiettivo è creare un'atmosfera calda e accogliente, dove gli ospiti possano rilassarsi e godersi ogni momento del loro pasto.
Unisciti a noi in questo viaggio culinario unico, dove tradizione e innovazione si incontrano per creare esperienze gastronomiche indimenticabili. Prenota ora e scopri il vero gusto della Sardegna a S'Antiga - Percorsi di Sapori.
Nuestra filosofía
en la cocina
Creemos en la fuerza de la tradición y la belleza de la innovación. Nuestra filosofía culinaria se basa en la colaboración, el amor por los ingredientes locales y un deseo incansable de sorprender a nuestros comensales con nuevos sabores y combinaciones audaces.
Acompáñenos en nuestro viaje culinario mientras exploramos Cerdeña a través del sabor y la originalidad. Somos más que un restaurante; somos una experiencia gastronómica que celebra el pasado con la mirada puesta en el futuro.