Speisekarte

Erde

Rindfleischscheiben mit Steinpilzen in zwei Konsistenzen

(1)

25,00 €

Kann Tiefkühlprodukte enthalten

Rindersteak

22,00 €

Rindfleisch in Scheiben

Mit Cannonau-Reduktion und Honig

25,00 €

Rindfleisch in Scheiben

22,00 €

Rindfleischscheiben mit Rucola und Parmesan

(14)

23,00 €

Knuspriges Eigelb mit rohem und gekochtem Gemüse

(1-11)

15,00 €

Meer

Gegrillter Oktopus

Mit geröstetem Pecorino auf Zitronen-Pfeffer-Püree (10-14)

22,00 €

Kann Tiefkühlprodukte enthalten

Gebackenes Seebarschfilet

Auf cremigen Cannellinibohnen mit Bottarga (1-3)

20,00 €

Kann Tiefkühlprodukte enthalten

Schalentier- und Weichtiersuppe

(1-5-10)

25,00 €

Tiefkühlprodukte

Thunfischsteak mit schwarzem Sesam

(1.8.14)

20,00 €

Tiefkühlprodukte

Gegrillter Schwertfisch

(3)

20,00 €

Tiefkühlprodukte

Seeteufel nach mediterraner Art

Seeteufel, Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Kapern, Oregano, schwarze Oliven (3)

22,00 €

Tiefkühlprodukte

Gegrillte Calamari

(10)

22,00 €

Tiefkühlprodukte