Wer wir sind
S'Antiga - Geschmackspfade
Willkommen in S'Antiga - Percorsi di Sapori , einer Weiterentwicklung der sardischen Tradition.
Im S'Antiga zelebrieren wir Sardiniens reiche kulinarische Tradition durch eine kühne, moderne Neuinterpretation. Unsere Mission ist es, die Essenz der sardischen Küche mit lokalen und traditionellen Zutaten zu bewahren und gleichzeitig durch innovative Kombinationen neue gastronomische Gefilde zu erschließen.
Die Gesichter von S'Antiga
Carlo : Ursprünglich aus Sardinien, hat Carlo jahrelang seine Management- und Kochkünste an verschiedenen Orten der Insel verfeinert. Mit seiner sonnigen und herzlichen Art sorgt er dafür, dass sich jeder Gast wie zu Hause fühlt und bietet ein authentisches und herzliches Erlebnis.
Francesca , die in einer warmherzigen kampanischen Familie aufgewachsen ist, bringt Freude und Einfühlungsvermögen in die Leitung des Speisesaals und des gesamten Restaurants ein. Mit ihrem ansteckenden Lächeln und ihrem unermüdlichen Einsatz sorgt sie dafür, dass jeder Gast ein unvergessliches Erlebnis genießt.
Teresa : Die talentierte und kreative Köchin Teresa lernte Carlo und Francesca während der Ogliastrina-Folge der Sendung „4 Ristoranti“ kennen. Mit ihrem Flair und ihrer Erfahrung in den Küchen verschiedener italienischer Regionen verleiht sie den Gerichten unserer Speisekarte eine besondere Note und damit einen einzigartigen Charakter und eine eigene Persönlichkeit.
Unsere Philosophie
In unserer Küche glauben wir, dass jedes Gericht eine Geschichte erzählen und ein umfassendes Sinneserlebnis bieten sollte. Wir möchten, dass sich unsere Gäste nicht nur zufrieden, sondern auch willkommen und verwöhnt fühlen, wie zu Hause. Jedes Gericht wird mit Liebe und Sorgfalt aus frischen, saisonalen Zutaten zubereitet, um höchste Qualität und authentischen Geschmack zu gewährleisten und vor allem jeden Gast an die authentischen Aromen unserer Heimat zu erinnern – wenn auch in neuen Formen und Kombinationen.
Authentische Gastfreundschaft
Im S'Antiga ist es unser oberstes Ziel, dass sich jeder Gast vom ersten Moment an wohl und willkommen fühlt. Wir möchten, dass Sie sich von Anfang an wie ein Teil unserer Familie fühlen. Unser Ziel ist es, eine herzliche und einladende Atmosphäre zu schaffen, in der Sie entspannen und jeden Moment Ihres Essens genießen können.
Begleiten Sie uns auf dieser einzigartigen kulinarischen Reise, wo Tradition und Innovation zu unvergesslichen Genusserlebnissen verschmelzen. Buchen Sie jetzt und entdecken Sie den wahren Geschmack Sardiniens im S'Antiga – Percorsi di Sapori.
Unsere Philosophie
in der Küche
Wir glauben an die Kraft der Tradition und die Schönheit der Innovation. Unsere kulinarische Philosophie basiert auf Zusammenarbeit, der Liebe zu regionalen Zutaten und dem unermüdlichen Bestreben, unsere Gäste mit neuen Aromen und gewagten Kombinationen zu überraschen.
Begleiten Sie uns auf unserer kulinarischen Reise durch Sardinien, auf der wir Aromen und Originalität entdecken. Wir sind mehr als ein Restaurant; wir bieten ein gastronomisches Erlebnis, das die Vergangenheit feiert und gleichzeitig in die Zukunft blickt.