Menù speciali
Capodanno
2026

ENTREE’
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Conetto di baccalà mantecato su dadolata di mango con mini drink della casa
ANTIPASTI
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Crudo della casa (Gambero rosso, ostrica, scampo e mini tartare di tonno)
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Branzino marinato agli agrumi con perle di mango
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Tagliatella di seppia con purea di zucca e piselli con briciole di guanciale
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Mini insalatina ai finocchi, carote, cavoli e carciofi con tuorlo fritto e bottarga
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Purè di patate al limone con tentacolo di polpo
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Tartare di manzo e ostriche
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Tris di polpettine
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(Pesce con maionese di carote viola, zucca e cozze con pepe e yogurt di capra, polpo e patate con scaglie di pecorino)
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Capasanta con burro di arachidi e carote
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Cozze con crema allo zafferano / cozze ripiene in rosso
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Mazzancolle in saor con purea di cavolo viola
PRIMI
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Lasagna carciofo e gambero
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Farrancausu con crema di asparagi e totani
SECONDI
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Mezzo astice marinato al frutto della passione
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3 pz gambero rosso nostrano
BEVANDE
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Bibite analcoliche
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Vino bianco e rosso Cantine Mastio-Hoffman
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Caffè e amaro
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Prosecco di mezzanotte
DESSERT
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Frutta
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Raviolo ricotta
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Lenticchie
COSTO PER PERSONA
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€ 100
